Category: фотография

Category was added automatically. Read all entries about "фотография".

Дулина

Ознакомительный пост.

Друзья-товарищи. Особенно впервые заглянувшие.
У меня отключено уведомление о зафренде. Потому что боты. Поэтому если вдруг вы по какой-то причине хотите нажать кнопоку "дружить" - попробуйте сначала познакомиться тут. А то отфренды я получаю. Письмо приходит - а там человек хороший оказывается, журнал интересный, а я и не знала).
Пока все.
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
марла

(no subject)

совершенно не ощущаю себя на 37
застряла между 17 и 70
ворчу на несправедливость
и играю в куклы
вернулась ко многим старым увлечениям
доучиваюсь на фотографа
(точнее подтягиваю технические знания в этой сфере)
вернулась к ретуши и фотошопу
(кому надо - обращайтесь)
повзрослела в плане желаний
и спокойно смотрю в будущее



но все так же ношу очень рваные джинсы
рисую, рифмую
курю тонкие сигареты
и обожаю шампанское

а теперь можете отправлять пожелания
или денежные переводы)))
Дулина

Сельдь под шубой разновидность

Дома витает аромат нового года. А все благодаря селедке под шубой. В волшебном, как оказалось, варианте - с маринованным луком. С которым и селедка полежала. И стала идеально мягкой и сочной. Все остальное по стандарту, классике если хотите, без яблок но с картофелем и яйцами. Селедка с яйцами да)



А на днях в магазине я видела шубницу. Такая красивущая тарелка для селедки под шубой. Вся в расписных фазанах и золоте. Размером с гулькин нос)))) Поэтому так и осталась стоять в магазине.

А теперь главное не выполнить всю программу минимум нового года. Хотя я не против репетиций))
Тося ест бутерброд

Яблочно-грушевая шарлотка с корицей

Зачем выдумывать велосипед, если есть проверенные рецепты. Например классическая простая шарлотка, где тесто = яйца+мука+сахар. А дальше фантазируйте на здоровье.



Груши+яблоки+корица = начинка.
3 яйца+стакан сахара+стакан муки = тесто.
Смазать маслом форму, посыпать манкой или сухарями, выложить начинку, залить тестом. На 180 градусов на час.
Тося ест бутерброд

Уха из стерляди

На днях угостили маааленькой стерлядкой. Такой маленькой, что когда мы полезли в инет смотреть как ее разделывать и увидели размеры рыбы которые едят - даже расстроились. Потому что из того количества рыбы что была у нас  - получилось сделать только немного филе детям и немного ухи мужу. Я ни супы ни уху не ем, но эту попробовала - хороша..



Да, не процеженный бульон, это был экспресс-вариант. На вкусе никак не отразилось))) Но в целом могу сказать - стерлядь вкусна и нежна, не даром ее рисуют на застольях царей в русских народных сказках)))
Дулина

Закруточный период

В общем у нас сезон закруток в самом разгаре. Отягощенный большим урожаем помидор, огурцов и кабачков. В общей сложности имеем следующие виды закруток:
Огурцы соленые
Помидоры соленые
Салат огурцы-помидоры
Кабачки в томате
Томат
Кетчуп
Икра кабачковая
Кабачки маринованные (по рецепту без варки выжило всего две банки из шести)
Будут еще огурцы в чесноке и огурцы в горчичном маринаде.
Много кабачков наморозили, но основное место в морозилке заняла клубника. О количестве компотов промолчу. Но в этом году яблоки не дали урожай почти, а прошлогодний сок только только начинает заканчиваться.

Кабачковая икра кстати если без уксуса - вообще омномном:



Накладываем процесс закруток на адовую жару и получаем двойной адочек дома.

Но нам не страшен серый волк, потому что Элвис всегда на страже. Ну и я только на посылках почистках нарезках - основной консерватор конечно моя мама.



А что ты, юзернейм, законсервировал этим летом?
Тося ест бутерброд

Кальмар-кальмар. Панировка-кляр.

У меня последнее время кальмар стал одним из любимых продуктов. Даже не ленюсь почистить. И вот решилась на кольца кальмара. В двух вариантах. В кляре и в панировке.

Вариант с панировкой. Чищеного кальмара порезать на кольца, присолить и обвалять в панировочных сухарях. Жарить в раскаленном масле с двух сторон (фритюра у меня нет) до румяного цвета.

Вариант с кляром. Мука, яйцо, соль, перец. Взбить, состояние очень густой сметаны. Чищеный кальмар режем кольцами и можно прямо в тарелку с кляром вывалить. Хорошо перемешать и так же с двух сторон до красивого цвета. Так как кальмар готовится очень быстро - делала все на большом огне. Правда плюется кальмар сильно, поэтому все кругом забрызгали. Но результат того стоит. Думала будет намного дольше.



Вообще вариант с панировкой мне больше понравился. Больше чувствуется кальмар. Кляр забивает немного. Ну и соус чтобы макать - дааа))) В общем как вам надоест шашлык жрать - рекомендую)
Дулина

А у меня скрипучие ботинки

В прямом смысле этого слова. Прекрасные новые пираньи оказались на улице то нормальными. Но зашла я в них в банк с мраморными полами.... Все слышали мои перемещения и скорее всего хотели пристрелить))



Обидой обид оказалось, что с любимыми узкими штанами болотного цвета моя нога кажется 40-го размера)) Но под джинсы нормуль) Главное - любая лужа теперь не по чем))
Тося ест бутерброд

Советские вафельки продолжение

Ура, товарищи! Благодаря сознательным членам нашего общества, таким как Светлана sinanaleba - рецепт советских, не побоюсь этого слова, социалистических наших вафель восстановлен, опробован и одобрен семьей. Партия вас не забудет, товарищ Светлана.

Collapse )

Вот такая у меня вафельница:



И вот такие получились вафельки:



Приятного аппетита!

Тося ест бутерброд

Галета со сливами

Итак моя первая галета по рецепту biira готова. Не ожидала что тесто такое простое и приятное в работе.
По рецепту - полстакана растительного масла, полстакана кипятка, 2-2,5 стакана муки (я два взяла, можно было смело еще полстакана плюхнуть), пол чайной ложки разрыхлителя и щепотка соли. Я даже смешивать воду с маслом не стала - так насыпала. Сливы половинками мороженые. Вот тут конечно подвох. Сливы дали сок. Много сока. Пришлось его ложкой вычерпать. Поэтому мне не сильно понятно что в таких случаях делать - оставлять его или вычерпывать? А как сделать чтобы он такой был густой? Муки? Желатина? М?



В общем хочу теперь сделать много маленьких галет с творогом для детей, вдруг проникнутся. Хотя им конечно сладенькое подавай.