Яна (yayad) wrote,
Яна
yayad

Categories:

Кальмар-кальмар. Панировка-кляр.

У меня последнее время кальмар стал одним из любимых продуктов. Даже не ленюсь почистить. И вот решилась на кольца кальмара. В двух вариантах. В кляре и в панировке.

Вариант с панировкой. Чищеного кальмара порезать на кольца, присолить и обвалять в панировочных сухарях. Жарить в раскаленном масле с двух сторон (фритюра у меня нет) до румяного цвета.

Вариант с кляром. Мука, яйцо, соль, перец. Взбить, состояние очень густой сметаны. Чищеный кальмар режем кольцами и можно прямо в тарелку с кляром вывалить. Хорошо перемешать и так же с двух сторон до красивого цвета. Так как кальмар готовится очень быстро - делала все на большом огне. Правда плюется кальмар сильно, поэтому все кругом забрызгали. Но результат того стоит. Думала будет намного дольше.



Вообще вариант с панировкой мне больше понравился. Больше чувствуется кальмар. Кляр забивает немного. Ну и соус чтобы макать - дааа))) В общем как вам надоест шашлык жрать - рекомендую)
Tags: инстафото, кулинарное
Subscribe

  • Еще про крем

    Сегодня речь пойдет дальше о невской косметике. Не, ну правда, отличные же. Ну вот у меня жирная аллергичная кожа с розацеа, мне мало что подходит.…

  • Охуительные рецепты (много мата)

    Провозглашаю для себя эту осень как осень охуительных рецептов. Я научилась делать охуенные вяленые помидоры и сливы, охуительный салат с киноа,…

  • А потом приходили зайчатки...

    Вчера приезжали кумовья. Вот есть люди которые меня питают. Правда есть и после общения с которыми я пару дней лежу и потом болею. И после общения с…

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Еще про крем

    Сегодня речь пойдет дальше о невской косметике. Не, ну правда, отличные же. Ну вот у меня жирная аллергичная кожа с розацеа, мне мало что подходит.…

  • Охуительные рецепты (много мата)

    Провозглашаю для себя эту осень как осень охуительных рецептов. Я научилась делать охуенные вяленые помидоры и сливы, охуительный салат с киноа,…

  • А потом приходили зайчатки...

    Вчера приезжали кумовья. Вот есть люди которые меня питают. Правда есть и после общения с которыми я пару дней лежу и потом болею. И после общения с…